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ケンコーコムが「4つ星」の納得価格です ホワイトソルガム

評判
ホワイトソースから伸ばさなくても!ダマにならず!小麦粉より扱いやすいです。ホームベーカリーで焼くとやはりふっくらはしてくれないものの、米粉よりも扱いやすいです。。

コチラです!

2017年01月30日 ランキング上位商品↑

ホワイトソルガム ケンコーコムホワイトソルガム 粉 500g[ケンコーコム 中野産業 ホワイトソルガム粉]【あす楽対応】

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送料合わせもあり、軽度小麦アレの息子の為に買ってみました。対応も早くて良かったです。小麦粉の替わりにお料理に使用しています。これからもお世話になると思います。じゃがいも多めな野菜スープを作って、市販のルーみたいに後からホワイトソルガム粉を入れたら、シチューみたいなものができました。小麦アレルギーなので、代替品に初挑戦。カボチャや色々、ペーストにして作りました。キャベツたっぷりでお好み焼きにするのが!特にお気に入り。以来!このホワイトソルガムが小麦の替わりに活躍しています。欠点は、繊維質が多く水分を吸収してしまうとかで、時間が経つと料理がボテボテになってくること。スパイスで工夫すれば、おいしく食べられます。ホワイトソース(バターと牛乳でなく!マカダミアナッツ油と水で代用)を作れば!ドリアみたいなのもできます。市販品みたいな複雑な味にはなりませんが、似たようなものが食べられれば十分満足だよね。あと、便秘がひどくなるような気も(~_~;)リピです。祖母が小麦・たまごアレルギーなのでありがたい商品に出会え感謝しています。お好み焼きやホットケーキも作れるし、便利なお粉です。もうちょっと安いといいな。手でこねてパンを焼いたりクッキーを焼いたり、祖母に食べてもらえるもののバリエーションが増えてうれしいです。最近はお米の粉と!半々にして使うことが多いです。冷蔵庫にいれちゃうとざらざらとした舌ざわりになってしまいます。小麦アレルギーのある中型犬用のオヤツに!3年ほど前から手作りクッキーを作っています。まだ使っていないので!期待を込めて★4つです。最初はこれのみのレシピで作っていたのですが!少し固めでぼそぼそすることがあるので!これに米粉や!タピオカ粉などをブレンドしています。小麦粉の代用に!タピオカ粉かサクサク粉をプラスして!パンやお菓子を作ります。雑穀の中では癖が少なく、かなり使いやすいほうだと思います。クッキーというより固めのせんべいになります。できたてならモチモチしておいしいです。小麦と卵が食べられない!食物アレルギーの息子ですが『たい焼き』を食べたいと言います(O_O;)…このホワイトソルガムを使うと!小麦や卵無しでたい焼きが作れるそうなので!試しに買ってみます♪注文後!直ぐに到着しました。小麦とは食感が多少違うので!美味しくお料理するために色々と試行錯誤中です。小麦回避のため!パンの代わりに!砂糖をホワイトソルガム粉の20〜50%加えてレンジで蒸しパンを作ります。大豆のアレルギーもあるので!市販のルーはほぼ全滅。水加減が、なかなかつかめずにいます。ベーキングパウダーなどを加えて、パンケーキや蒸しパンなどを作っています。小型犬もいるので小さくして!あげています。これだけだと!多少ボソついた感じがあるのですが!お米の粉と一緒にすると!もっちり感がでるようです。色々なお料理に利用して!試してみたいです。小麦アレルギーなので、この粉はありがたいです。 用途としては、小麦粉の代わりにこれでホットケーキを作ることが多いです。米粉とブレンドでドーナツを作ってみました。多少固めかな?と思ったので、試しに米粉と半々にして混ぜて焼いてみたら、もっちりして美味しい生地になりました。色々な料理に使えて便利です。蕎麦粉のように!固まらず!生地を伸ばすときに大変ですが!3mm程度の薄さで作って焼き上げます。そうすると、口当たりがよくなり、美味しく食べやすくなるようです。検査で、まさかの小麦アレルギーが発覚。ゆきひかり米粉と混ぜて作ったりしますが!そのときは!じっくり焼かないといけません。特にクセもなく美味しかったです。冷えるとゴムっぽい食感になっちゃうので、暖かいうちに食べたほうがおいしいかな。特に味にクセなどはないように思います。気に入りました。小麦の代わりに使用しています。レンジで再度温めるとモチモチが復活します。次はクッキー作ってみたいです。以前はどこでも売っていなくて大変でしたが今では入手しやすくなりました。これを小麦粉の替わりにして、お好み焼きを作りました。天ぷら粉は、小麦粉と比べるととろみがなくサラサラなので絡みにくいですがサックサク!唐揚げは片栗粉とブレンドすると絡みやすく時間がたってもサクサク!小麦アレ関係なく使えると思いました。